ครัวซองต์

0 ผู้รีวิวทั้งหมด 0 คน ผู้เรียน 0 คน

สร้างโดย Smile Cooking Club

อัพเดทครั้งล่าสุดเมื่อ : 7 เมษายน 2565 17:00
  • 9 บทเรียน
  • 2 ชัวโมง 33 นาที 32 วินาที
  • ไม่มีไฟล์ประกอบการเรียน
  • ระดับความยาก
    ค่อนข้างง่าย

คำอธิบายคอร์ส

สายครัวซองต์อย่าพลาดกับคอร์สที่รวมทุกอย่างไว้ที่เดียว
งานรีดต้องมา มาแล้วมาให้ครบ เรียนครบ เพื่อเป็นผู้นำเทรนด์ของสายเบเกอรี่ต่อไป

เรียนทำครัวซองต์ ให้อร่อยเพอร์เฟ็กต์ ไม่ยาก! ไม่มีเครื่องรีด เตาอบบ้านก็ทำได้ 

มาเรียนเทคนิคลับกับเชฟมิงค์ และเชฟบุญชู
เชฟที่ประสบการณ์ในวงการเบเกอรี่มากกว่า 20 ปี
ประสบการณ์จากโรงแรมแมริออท โอเรียลเตลและพลาซ่าแอทธินี

 

เนื้อหาหลักสูตร

  • ทฤษฎีทั่วไปเกี่ยวการทำครัวซองต์
  • การทำแป้งโดว์ครัวซองต์
  • การเตรียมเนยและการเข้าเนย
  • การรีดแป้งด้วยมือ เทคนิคไม่ให้เนยแตก
  • การขึ้นรูปให้สวยไม่พัง
  • การพักและหมักแป้ง พรูฟให้ได้ทรงสวย ไม่มีรอยฉีดขาดของแป้ง
  • การอบให้ออกมากรอบอร่อยเหมือนกับที่ร้าน หรือโรงแรมทํา
  • การทำไส้ต่างๆของครัวซองต์ สไตล์โรงแรม 5 ดาว
  • การทำไส้ลาวา และ เทคนิคการใส่ไส้ลาวา

ได้ครัวซองต์ประเภทอะไรบ้าง

  • ครัวซองต์เนยสด
  • ครัวซองต์โฮลวีท
  • ครัวซองต์ไรซ์เบอร์รี่
  • ครัวซองต์งาดำ
  • ครัวซองต์ 3 ไส้ : ครัวซองต์ลาวา , ครัวซองต์ผักโขม , ครัวซองต์อัลมอนด์

 

ประโยชน์ที่ผู้เรียนจะได้รับ 

  • สูตรครัวซองต์ระดับภัตตาคาร พร้อมขั้นตอนการทำ และเทคนิคการทำที่สามารถนำไปต่อยอดได้


คลาสออนไลน์ของ Smile Cooking Club

ถ่ายทำโดยทีมโปรดักชั่นมืออาชีพ ภาพชัดเสียงดี 

มีสูตรและสอนละเอียดเหมือนคลาสปฏิบัติจริง โดยเชฟผู้มีประสบการณ์

ไม่มีพื้นฐานก็เรียนได้

เนื้อหาหลักสูตร

ชำระผ่านบัตรเครดิต / เดบิต

สะดวก รวดเร็ว ปลอดภัย เข้าเรียนได้ทันที

ชำระผ่าน QR Code

สะดวก รวดเร็ว ปลอดภัย เข้าเรียนได้ทันที

True Money Wallet

สะดวก รวดเร็ว ปลอดภัย เข้าเรียนได้ทันที

Rabbit Line Pay

สะดวก รวดเร็ว ปลอดภัย เข้าเรียนได้ทันที

GrabPay Wallet

สะดวก รวดเร็ว ปลอดภัย เข้าเรียนได้ทันที

0

คะแนนรีวิว
ผู้รีวิวทั้งหมด 0 คน

0
0
0
0
0

ความคิดเห็นผู้เรียน

Of 3

ครัวซองต์

12 บทเรียน 3 ชั่วโมง 43 นาที

499.-

690.- 10% off

ผู้สอน

Smile Cooking Club

  • โรงเรียนสอนทำอาหารและเบเกอรี่ โดยผู้เชี่ยวชาญแต่ละด้านถึง 10 ท่าน
  • ครอบคลุมทั้งอาหาร ไทย จีน ตะวันตก ญี่ปุ่น เค้ก คุกกี้ ขนมปัง พัพพาย ครัวซองค์ บราวนี่และอื่น ๆ อีกมากมาย 

คะแนนรีวิว 2 (ผู้รีวิว 3 คน)

คอร์สที่เกี่ยวข้อง

ลงทะเบียนเพื่อติดตามข่าวสาร
จาก PrimeSkill