คำอธิบายคอร์ส

คอร์สขนมเปี๊ยะแป้งนุ่ม หอม ละมุนลิ้น

สอนทำไส้ ทั้งหมด 3 ไส้ หอม นุ่ม ละมุนลิ้น แบบไม่ใส่สารกันบูด อร่อยจนใครที่ได้ลองเป็นต้องติดใจ

สอนสูตรขนมเปี๊ยะแป้งนุ่ม 2 สูตร กัดแล้วแป้งไม่ร่วง ทำทายก็ง่าย ทำขายก็ได้ ไม่ต้องปรับสูตรใหม่

เนื้อหาหลักสูตร

1. บทนำ

            1.1   แนะนำขั้นตอนในการทำขนม

2. สอนทำไส้ ทั้งหมด 3 ไส้ แบบไม่ใส่สารกันบูด หอม นุ่ม กลมกล่อม หวานกำลังดี

            2.1   สอนทำไส้เผือกหอมมะพร้าวอ่อน
            2.2   สอนทำไส้ถั่วกวน /ถั่วไข่เค็ม
            2.3   สอนทำไส้ถั่วแดง / ถั่วแดงไข่เค็ม

3. สอนผสมแป้งนุ่ม 2   แบบ   เน้นใช้สีจากธรรมชาติ   กัดแล้วแป้งไม่ร่วงแน่นอนค่ะ

            3.1   สอนทำแป้งขาวนุ่ม เหมาะสำหรับปั้นขนมเปี๊ยะแบบหัวเหม่ง ลูกกลมๆ   หรือ ปั้นแบบกุหลาบ ก็ได้
            3.2   สอนทำแป้งม่วงอัญชัน ที่นำสีดอกอัญชันมาใช้ เหมาะสำหรับปั้นขนมเปี๊ยะแบบกุหลาบ ที่มีชั้นเป็นเกลียวๆ

4. สอนปั้น 2 แบบ ยอดนิยม รุ่นใหม่ ทันสมัย  

            4.1   สอนปั้นขนมเปี๊ยะหัวเหม่ง
            4.2   สอนปั้นขนมเปี๊ยะกุหลาบ

5. สอนอบขนมเปี๊ยะ และวิธีการใช้เตาอบ

            5.1 สอนอบขนมโดยใช้เตาอบ คอนเวคชั่น
            5.2 สอนอบขนมโดยใช้เตาอบทั่วไป

6. สอนอบเทียนขนมเปี๊ยะยังไงให้หอมละมุน

            6.1 สอนอบควันเทียนขนมเปี๊ยะให้หอม 

ประโยชน์ที่ผู้เรียนจะได้รับ 

• ผู้เรียนจะได้เรียนการทำขนมเปี๊ยะลาวาแป้งนุ่ม รสชาติกลมกล่อม ที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ
• สอนอย่างละเอียดทุกขั้นตอน แยกหัวข้อเป็นเรื่องๆ และสามารถดูซ้ำได้ตลอด ทั้งการ ทำแป้ง/นวดแป้ง, การปั้นขั้นรูป, การอบเทียน

คอร์สนี้เหมาะกับใคร

• คอร์สนี้เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจอยากเริ่มทำขนมเปี๊ยะไว้ทานเอง ไว้เป็นของฝากในโอกาสต่างๆ หรือ สามารถทำขายเพื่อเพิ่มรายได้
  
• ไม่ต้องมีพื้นฐานก็ทำได้ ไม่ต้องใช้เครื่องนวดแป้ง แค่มีเตาอบก็ทำได้
  

เนื้อหาหลักสูตร