-
16 บทเรียน
-
1 ชัวโมง 53 นาที 13 วินาที
-
ไม่มีไฟล์ประกอบการเรียน
-
ระดับความยาก
ปานกลาง
คำอธิบายคอร์ส
คอร์สขนมเปี๊ยะแป้งนุ่ม หอม ละมุนลิ้น
สอนทำไส้ ทั้งหมด 3 ไส้ หอม นุ่ม ละมุนลิ้น แบบไม่ใส่สารกันบูด อร่อยจนใครที่ได้ลองเป็นต้องติดใจ
สอนสูตรขนมเปี๊ยะแป้งนุ่ม 2 สูตร กัดแล้วแป้งไม่ร่วง ทำทายก็ง่าย ทำขายก็ได้ ไม่ต้องปรับสูตรใหม่
เนื้อหาหลักสูตร
1. บทนำ
1.1 แนะนำขั้นตอนในการทำขนม
2. สอนทำไส้ ทั้งหมด 3 ไส้ แบบไม่ใส่สารกันบูด หอม นุ่ม กลมกล่อม หวานกำลังดี
2.1 สอนทำไส้เผือกหอมมะพร้าวอ่อน
2.2 สอนทำไส้ถั่วกวน /ถั่วไข่เค็ม
2.3 สอนทำไส้ถั่วแดง / ถั่วแดงไข่เค็ม
3. สอนผสมแป้งนุ่ม 2 แบบ เน้นใช้สีจากธรรมชาติ กัดแล้วแป้งไม่ร่วงแน่นอนค่ะ
3.1 สอนทำแป้งขาวนุ่ม เหมาะสำหรับปั้นขนมเปี๊ยะแบบหัวเหม่ง ลูกกลมๆ หรือ ปั้นแบบกุหลาบ ก็ได้
3.2 สอนทำแป้งม่วงอัญชัน ที่นำสีดอกอัญชันมาใช้ เหมาะสำหรับปั้นขนมเปี๊ยะแบบกุหลาบ ที่มีชั้นเป็นเกลียวๆ
4. สอนปั้น 2 แบบ ยอดนิยม รุ่นใหม่ ทันสมัย
4.1 สอนปั้นขนมเปี๊ยะหัวเหม่ง
4.2 สอนปั้นขนมเปี๊ยะกุหลาบ
5. สอนอบขนมเปี๊ยะ และวิธีการใช้เตาอบ
5.1 สอนอบขนมโดยใช้เตาอบ คอนเวคชั่น
5.2 สอนอบขนมโดยใช้เตาอบทั่วไป
6. สอนอบเทียนขนมเปี๊ยะยังไงให้หอมละมุน
6.1 สอนอบควันเทียนขนมเปี๊ยะให้หอม
ประโยชน์ที่ผู้เรียนจะได้รับ
- ผู้เรียนจะได้เรียนการทำขนมเปี๊ยะลาวาแป้งนุ่ม รสชาติกลมกล่อม ที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ
- สอนอย่างละเอียดทุกขั้นตอน แยกหัวข้อเป็นเรื่องๆ และสามารถดูซ้ำได้ตลอด ทั้งการ ทำแป้ง/นวดแป้ง, การปั้นขั้นรูป, การอบเทียน
คอร์สนี้เหมาะกับใคร
- คอร์สนี้เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจอยากเริ่มทำขนมเปี๊ยะไว้ทานเอง ไว้เป็นของฝากในโอกาสต่างๆ หรือ สามารถทำขายเพื่อเพิ่มรายได้
- ไม่ต้องมีพื้นฐานก็ทำได้ ไม่ต้องใช้เครื่องนวดแป้ง แค่มีเตาอบก็ทำได้
เนื้อหาหลักสูตร
-
แนะนำขั้นตอนในการทำขนมเปี๊ยะ
เรียนฟรี
05:46 นาที
-
ขั้นตอนในการทำไส้ขนมเปี๊ยะ EP. 1 การเตรียมถั่ว (สำคัญ)
กรุณาลงทะเบียน
06:02 นาที
-
ขั้นตอนในการทำไส้ขนมเปี๊ยะ EP. 2 การเตรียมไข่เค็มก่อนนำไปใช้ (สำคัญ)
กรุณาลงทะเบียน
03:28 นาที
-
ขั้นตอนในการทำไส้ขนมเปี๊ยะ EP. 3 วิธีทำไส้ถั่วกวน
กรุณาลงทะเบียน
08:50 นาที
-
ขั้นตอนในการทำไส้ขนมเปี๊ยะ EP. 4 วิธีทำไส้เผือกหอมมะพร้าวอ่อน
กรุณาลงทะเบียน
11:13 นาที
-
ขั้นตอนในการทำไส้ขนมเปี๊ยะ EP. 5 วิธีทำไส้ถั่วแดงกวน
กรุณาลงทะเบียน
13:20 นาที
-
ขั้นตอนในการทำแป้งขนมเปี๊ยะ EP. 1 แป้งชั้นนอกสูตรขาวนุ่ม (เหมาะกับการปั้นเปี๊ยะหัวเหม่ง)
กรุณาลงทะเบียน
08:04 นาที
-
ขั้นตอนในการทำแป้งขนมเปี๊ยะ EP. 2 แป้งนุ่มสูตรม่วงอัญชัน (เหมาะกับการปั้นเปี๊ยะกุหลาบ)
กรุณาลงทะเบียน
13:42 นาที
-
ขั้นตอนในการปั้นขนมเปี๊ยะ EP. 1 ปั้นแบบหัวเหม่ง
กรุณาลงทะเบียน
07:49 นาที
-
ขั้นตอนในการปั้นขนมเปี๊ยะ EP. 2 ปั้นแบบกุหลาบ
กรุณาลงทะเบียน
09:16 นาที
-
ขั้นตอนในการปั้นขนมเปี๊ยะ EP. 3 ปั้นแบบกุหลาบ (เพิ่มเติม)
กรุณาลงทะเบียน
05:25 นาที
-
ขั้นตอนในการอบขนมเปี๊ยะ EP. 1 อบด้วยเตาอบแบบทั่วไป หรือ เตาติ้ง
กรุณาลงทะเบียน
02:17 นาที
-
ขั้นตอนในการอบขนมเปี๊ยะ EP. 2 อบด้วยเตาอบคอนเวคชั่น หรือ เตาเทพ
กรุณาลงทะเบียน
05:31 นาที
-
ขั้นตอนในการอบขนมเปี๊ยะ EP. 3 เทคนิคในการอบไส้เผือกหอมฯ โดยเฉพาะ
กรุณาลงทะเบียน
03:13 นาที
-
ขั้นตอนในการอบขนมเปี๊ยะ EP. 4 เทคนิคและวิธีการทาไข่
กรุณาลงทะเบียน
05:56 นาที
-
ขั้นตอนในการอบขนมเปี๊ยะ EP. 5 สอนอบควันเทียนให้ขนมเปี๊ยะมีกลิ่นหอม
กรุณาลงทะเบียน
03:21 นาที

ชำระผ่านบัตรเครดิต / เดบิต
สะดวก รวดเร็ว ปลอดภัย เข้าเรียนได้ทันที



ชำระผ่าน QR Code
สะดวก รวดเร็ว ปลอดภัย เข้าเรียนได้ทันที
True Money Wallet
สะดวก รวดเร็ว ปลอดภัย เข้าเรียนได้ทันที
Rabbit Line Pay
สะดวก รวดเร็ว ปลอดภัย เข้าเรียนได้ทันที

GrabPay Wallet
สะดวก รวดเร็ว ปลอดภัย เข้าเรียนได้ทันที
0
คะแนนรีวิว
ผู้รีวิวทั้งหมด 0 คน